Vanilja-cupcakes

Vihdoinkin sain ensimmäisen erän tilaamistani leivonta-tarvikkeista, ja pakkohan niitä oli heti päästä kokeilemaan! Halusin tehdä jotain helppoa, nopeaa ja maukasta ja päädyin kokeilemaan Simply Deliciousin vanilja-cupcakeseja ja hyviähän niistä tuli! :)

Ohje:

3 ¼ dl vehnäjauhoja

¾ tl leivinjauhetta

120 g pehmennyttä voita

2 ½ dl sokeria

2 kananmunaa

1 ¼ dl maitoa

¾ tl vanilja-aromia

 

- Ota raaka-aineet ajoissa huoneenlämpöön, jotta ne ehtivät lämmetä ennen leipomista ja lämmitä uuni 175 asteeseen

- Sekoita jauho ja leivinjauhe hyvin erillisessä kulhossa

- Laita pehmeä voi isoon kulhoon ja vatkaa sitä kunnes se on tasaista ja sileää. - Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa hyvin

- Lisää munat yksitellen taikinaan ja sekoita jokaisen jälkeen hyvin

- Lisää jauhoseos kolmessa osassa vuorotellen maidon ja vaniljan kanssa

- Jaa taikina tasan cupcakemuotteihin esimerkiksi kahden lusikan avulla

- Paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia

- Anna jäähtyä pellillä ennen siirtämistä ja kuoruttamista

 

Itse kuorutin ihan kermavaahdolla ja koristelin tuttifruttirakeilla ja minimarengeilla :)

 

Hauskaa keskiviikkoa kaikille! :)