Reseptin sain summan ja sattuman kautta ystävältäni, ja sitäkin muokkasin oman maun mukaiseksi :)
Ohje
( 9 kpl isoja )
3/4 dl tummaa kaakaojauhetta ( Van Houten )
0,5 dl kiehuvaa vettä
175 g huoneenlämpöistä voita
1 1/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria ( Dr. Oetkerin Aito Vaniljasokeri )
2 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
1 dl maitoa
Täyte:
Kondensoidusta maidosta keitetty kinuski (saa valmiiksi kaupoista tai voit itse keittää makeutetusta kondensoidustamaidosta, purkki kiehuvaan veteen 3 tunniksi )
- Siivilöi kaakaojauhe astiaan
- Lisää kaakaojauheen joukkoon kiehuvan kuuma vesi, jätä jäähtymään
- Mittaa venhäjauhot, sooda ja vaniljasokeri yhteen astiaan
- Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi
- Lisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkaten
- Lisää maito kaakaojauheseokseen, sekoita tasaiseksi ( Sottaista puuhaa! )
- Lisää voi-sokerivaahtoon vuorotellen kaakao-maitoseosta ja jauhoja
- Laita taikinaa muffinivuokiin, täytä n.2/3 vuoista
- Paista 175 asteessa n.18min, anna jäähtyä
- Tee valmiisiin muffineihin koloja esim. pillillä
- Laita kinuski pursotinpussiin
- Täytä koloset kinuskilla, säästä ylijäänyt kinuski koristeluun
Kuorutus:
2,5 dl maitoa
2 tl vaniljasokeria ( Dr. Oetkerin Aito Vaniljasokeri )
225 g voita
2,5 dl tomusokeria
Lisäksi: suklaapatukka ( Mars, Daim tms.)
- Laita kattilaan maito ja vehnäjauhot ja sekoittele keskilämmöllä niin kauan etä seos sakenee( älä keitä! ) ja nosta sen jälkeen jääkaappiin jäähtymään.
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää vaniljasokeri.
- Yhdistä maito-jauhoseos ja voi-sokeriseos ja vatkaa 3 minuuttia
- Pursota tai levitä kuorrutusta muffinien päälle
- Lisää haluamasi suklaapatukan paloja ( esim. Mars )
- Lopuksi valuta vielä kinuskia päälle
Tämä oli kyllä syntisen hyvää, ja tappoi makeannälän ( överit ).
Kokeilkaa ihmeessä!!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti